Guías/Italia
Qué ver y qué hacer en Bolonia
Soportales, torres medievales y la mejor cocina de Italia.
Guía Keago · 4 min de lectura · 33 sitios · Revisada el
Bolonia es la ciudad de los 40 kilómetros de soportales, las torres medievales y la universidad más antigua de Occidente. La llaman la Docta, la Roja y la Gorda: por sus estudiantes, sus tejados y su cocina, la del ragú, la mortadela y los tortellini.
Bolonia en el mapa
Cada punto es un sitio de la guía. Tócalo para ver qué es, la foto y cómo llegar.
La Docta, la Roja y la Gorda
Bolonia fue etrusca y romana, pero su gran momento llegó en la Edad Media. En 1088 se fecha el origen de su universidad, la más antigua de Occidente en funcionamiento. Por ella pasaron estudiantes de toda Europa, y la ciudad levantó para alojarlos kilómetros de soportales, que hoy son Patrimonio Mundial. En el Archiginnasio, antigua sede de la universidad, se conserva el teatro anatómico de madera.
Las familias ricas construyeron decenas de torres para presumir y defenderse. Quedan unas veinte, y la Torre degli Asinelli, de casi cien metros, se puede subir. En la Piazza Maggiore, la Basílica de San Petronio quedó con la fachada a medio hacer cuando el papa frenó un proyecto que pretendía superar a San Pedro de Roma.
Por sus estudiantes la llaman la Docta, por el color de sus tejados y su tradición política la Roja, y por su cocina la Gorda. Es la capital de Emilia-Romaña, una de las regiones con más fama gastronómica de Italia.
Bajo los soportales
El centro gira alrededor de la Piazza Maggiore y la Fuente de Neptuno. Al lado, el Quadrilatero, las calles del antiguo mercado, sigue lleno de tiendas de comida, y el Mercado de las Hierbas es el mercado cubierto. Al este, el conjunto de iglesias de Santo Stefano y la Pinacoteca Nacional. Al sur, la Basílica de San Doménico y los Giardini Margherita.
Desde la Porta Saragozza un pórtico de casi cuatro kilómetros sube por la colina hasta el Santuario de San Luca. Fuera de la ciudad, Módena, la del vinagre balsámico, y Rávena, con sus mosaicos bizantinos, están a menos de una hora en tren.
Qué hace distinta a Bolonia
La comida
Tortellini en caldo, tagliatelle al ragú, que aquí nunca lleva espaguetis, lasaña verde y mortadela. La pasta fresca se hace a mano en las tiendas del centro.
Los soportales
Se puede cruzar la ciudad sin mojarse. Los hay de madera, de piedra y de ladrillo, de todas las épocas.
Ciudad universitaria
Decenas de miles de estudiantes llenan bares, plazas y librerías. Por eso es una ciudad joven, con precios más razonables que Florencia o Venecia.
La hora del aperitivo
A última hora de la tarde los bares sirven el aperitivo: un spritz o un vino de la región con algo de picar. En las calles del Quadrilatero y alrededor de la universidad las mesas salen a la calle bajo los soportales.
Los secretos
Pequeños rincones que se pasan de boca en boca, como la Ventana de via Piella, que se abre sobre un canal escondido entre las casas.
Cómo vivirla
Cuántos días
Dos días para la ciudad, con la subida a la torre y el paseo a San Luca. Uno más para Módena o Rávena.
Cuándo ir
Primavera y otoño. El verano es caluroso y húmedo, y en agosto muchos negocios cierran por vacaciones.
Cómo moverse
A pie por el centro, casi siempre bajo los soportales. Desde el aeropuerto, el tren Marconi Express llega a la estación central y en 2026 cuesta 12,80 euros por trayecto. La estación tiene trenes rápidos a Florencia, Milán y Venecia.
Cuánto cuesta
Es más barata que las grandes ciudades turísticas de Italia, sobre todo para comer. A los alojamientos se les suma una tasa turística por persona y noche que depende del precio de la habitación.
Dónde dormir
Dentro de la muralla, cerca de la Piazza Maggiore o de la universidad, para hacerlo todo a pie.
Trucos y errores típicos
- Reserva la subida a la torre. La Torre degli Asinelli se sube con entrada y hora, y tiene casi quinientos escalones.
- Camina hasta San Luca. El pórtico tiene 666 arcos y sube por la colina: vale la pena a primera hora o al atardecer.
- Pide tagliatelle, no espaguetis. En Bolonia el ragú se sirve con pasta al huevo.
- Come en el Quadrilatero. Las tiendas de embutidos sirven tablas de mortadela, jamón y queso.
- Mira por la ventana secreta. La Ventana de via Piella da a un canal que recuerda que Bolonia tuvo muchos.
- Combina con Florencia. En tren rápido está a menos de 40 minutos.
Texto propio de Keago a partir de: UNESCO (pórticos de Bolonia), Trenitalia (Marconi Express), Bologna Welcome (tasa de estancia), Wikipedia (Universidad de Bolonia), Wikipedia (Torre Asinelli), Wikipedia (Bolonia). Revisado el 30/10/2026.
Sitios principales
Francobraso · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons Pórticos de Bolonia
Galerías porticadas de todas las épocas que permiten cruzar la ciudad a cubierto. El más largo sube a San Luca.
Tipo Barrio Visita 45 min 
Gaspa · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons Piazza Maggiore
La Piazza Maggiore (en español, Plaza Mayor) es la plaza principal de Bolonia, Italia. Tiene 115 metros de longitud y 60 metros de anchura, y está rodeada por los edificios más importantes de la ciudad medieval. El más antiguo es el Palazzo del Podestà, que cierra la plaza por el norte; data del 1200 y está coronado por la Torre dell'Arengo, que haciendo sonar su campana llamaba a reunión al pueblo. A este se le añadió en poco tiempo el Palazzo Re Enzo, sobre el cual se abre la bóveda de una travesía peatonal.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Plaza Visita 30 min Dirección Piazza Maggiore, 40124 Bologna BO, Italia _-_Fontana_del_Nettuno.jpg?width=1280)
Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons Fuente de Neptuno
La fuente de Neptuno (fontana del Nettuno en italiano) es una fuente monumental que se encuentra en Bolonia en la Piazza del Nettuno, adyacente a la Plaza Mayor. Debido a su tamaño colosal, los boloñeses la llaman afectuosamente "il Gigante" (al Żigànt en dialecto boloñés).
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Monumento Visita 10 min Dirección Piazza del Nettuno, 40124 Bologna BO, Italia .jpg?width=1280)
Maretta Angelini · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons Basílica de San Doménico
La basílica de Santo Domingo es uno de los principales lugares de culto de Bolonia (Italia) y sede principal de la Orden Dominica. En la iglesia, dentro del Arca de Santo Domingo (obra de Nicola Pisano y sus alumnos, con contribuciones de Niccolò dell'Arca, Miguel Ángel, Alfonso Lombardi e Jean Baptiste Boudard), se encuentran los restos de Santo Domingo, el fundador de la Orden Dominica. También están los restos del beato Jacobo de Ulm Griesinger en el transepto izquierdo del templo.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Monumento Visita 30 min Cómo llegar A 0,6 km del centro, unos 8 min andando. Dirección P.za S. Domenico, 13, 40124 Bologna BO, Italia 
sailko · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons Pinacoteca Nacional
La Pinacoteca Nacional de Bolonia (Pinacoteca Nazionale di Bologna, en italiano) es uno de los museos italianos «de provincias» (fuera de Roma) más importantes, especialmente relevante por su colección de pintura de los Carracci y sus seguidores. Bolonia fue cuna, hacia el año 1600, de una importante renovación pictórica en paralelo al éxito de Caravaggio en Roma. La Pinacoteca Nazionale comparte con la Academia de Bellas Artes la antigua sede de un seminario jesuita en el barrio universitario de Bolonia, en la actual Via delle Belle Arti, n.º 56.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Museo Visita 1 h 30 Horario Abre de 09:00 a 19:00 Cómo llegar A 0,9 km del centro, unos 12 min andando. Dirección Via delle Belle Arti, 56, 40126 Bologna BO, Italia 
Capry26 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons Santuario de San Luca
El santuario de Nuestra Señora de San Luca (en italiano Santuario della Madonna di San Luca ) es un santuario dedicado al culto católico mariano ubicado sobre el Colle della Guardia, un promontorio cubierto parcialmente por bosques alrededor de 300 m s. n. m. al suroeste del centro histórico de la ciudad de Bolonia, Italia. Es un importante santuario en la historia boloñesa, desde sus orígenes la meta de un peregrinaje para venerar el ícono de la Virgen con el niño llamado de San Luca.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Mirador Visita 2 h Cómo llegar A 4 km del centro: mejor en transporte público, taxi o coche. 
No machine-readable author provided. Rnt20 assumed (based on copyright claims). · Public domain · Wikimedia Commons Basílica de San Petronio
La basílica de San Petronio es una iglesia de la ciudad italiana de Bolonia, de la que domina la Piazza Maggiore o plaza mayor. Sus imponentes dimensiones (132 metros de largo por 60 m de ancho, y una altura de la cúpula de 45 m) hacen de ella la quinta iglesia más grande del mundo. Dedicada a San Petronio, patrón de la ciudad (de la que fue obispo en el siglo V), su construcción se remonta a 1390, cuando el ayuntamiento encargó a Antonio di Vincenzo los trabajos de edificación de una gran catedral en estilo gótico, que según las primeras intenciones hubiera debido sobrepasar —en dimensión— a la Basílica de San Pedro, en Roma (el proyecto de tal majestuosidad fue bloqueado por voluntad papal). La basílica gozó desde un principio de gran prestigio, hasta el punto de ser escogida por Carlos V para su coronación como emperador por parte de Clemente VII en 1530.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Monumento Visita 45 min 
Wwikiwalter · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons Archiginnasio
El Archiginnasio de Bolonia es uno de los palacios más importantes de la ciudad de Bolonia, Italia. Fue la sede de la Universidad de Bolonia entre 1563 a 1803, albergando actualmente la Biblioteca Comunal del Archiginnasio. Forma parte del sitio Patrimonio de la Humanidad de los Pórticos de Bolonia. En el siglo XV el área de Piazza Maggiore fue drásticamente reestructurada por órdenes del Papa; durante el mismo período fue construida la Fuente de Neptuno. La construcción del Archiginnasio fue comisionada por el papa Pío IV por medio de los legados apostólicos Carlos Borromeo y Pier Donato Cesi, quienes encargaron el proyecto a Antonio Morandi (llamado il Terribilia), que terminó los trabajos de construcción entre 1562 y 1563.
Texto: Wikipedia · CC BY-SA 4.0
Tipo Museo Visita 45 min Cómo llegar A 0,4 km del centro, unos 5 min andando.
Datos clave
| Mejor época | Abril a junio y septiembre a octubre |
|---|---|
| Tiempo de visita | 2 días |
| Sitios en la guía | 33 |
| Moneda e idioma | EUR · Italiano |
En dos días hay tiempo para la Piazza Maggiore, la subida a la torre Asinelli, Santo Stefano, el Archiginnasio, el Quadrilatero y la caminata bajo soportales hasta San Luca. Módena y Rávena están a menos de una hora.
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